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异构酶

异构酶

异构酶是一类催化底物分子内部结构重排的酶,能够促进同分异构体之间的相互转化而不改变分子式。它们在代谢通路中起关键的调控与分流作用,通过异构化反应为生物合成和能量代谢提供合适构型的底物,是糖代谢和脂质代谢通路的重要调节节点。    


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